蘆筍加草蝦，再配上竹蓀，營養滿點
蘆筍, 大草蝦, 竹蓀, 吉士粉, 澱粉, 黃油, 高湯或水, 鹽, 黑胡椒
1草蝦去頭，去殼，留下尾部的殼。蝦從背部刨開，去掉背腸
2蝦加少許鹽、黑胡椒調味去腥，加澱粉、吉士粉上漿
3蘆筍切下頭部那一段，長度比竹蓀稍長
4將蘆筍穿進竹蓀中間後包上蝦，蝦尾朝上擺在盤中
5水燒開後，將蘆筍鮮蝦卷擺上鍋，大火蒸7分鐘左右後出鍋
6高湯加黃油、吉士粉燒開，加少許鹽調味後勾一個薄芡，澆在蒸好的蝦卷上即可