木耳, 五花肉, 香菇, 腐竹, 皮皮蝦肉等其他海鮮, 蝦仁等其他均可, 黃花菜, 蔥薑絲，大料，水澱粉, 耗油, 料酒, 醬油
1木耳，腐竹，黃花菜，香菇等，泡發一夜。開水焯下木耳。所有材料撕絲備用。
2先將五花肉腌制入味，用油封住
3蔥姜大料熗鍋，將五花肉煸出香味，放木耳，香菇，黃花菜，腐竹等，一起翻炒片刻，入開水。
4水澱粉勾芡
多煮會。慢慢來