咸鰻魚 2條, 茄子 1條, 韓式辣醬 1大勺, 辣味醬 1大勺, 蒜末 少許, 生抽 少許, 黑胡椒 少許
1茄子切段後縱切片,鹹魚用水泡一晚上洗凈,切段(因為魚乾很薄,所以看起來是片狀)
2茄子先用油煎煎,盛出來.鹹魚也用少許油煎煎,倒入蒜末炒香
3調料用1小碗水調勻,倒入鍋里.沸騰後倒入茄子很鹹魚,汁水收干即可