紅白綠，色彩豐富誘人，口感鮮中略帶清甜。
蘆筍, 火腿片, 蟹肉, 醬油, 麻油
1蘆筍洗凈切條，火腿切片，蟹肉取出
2蘆筍焯水，兩分鐘
3撈出蘆筍瀝干水碼盤，鋪上蟹肉和火腿片，倒美味鮮醬油
4蒸四五分鐘出鍋，淋上麻油即可
蟹肉是梭子蟹清蒸後挖出的，提鮮，也為了色彩豐富，個人覺得用百合也可以。蘆筍焯水時間要短，焯水後碼盤倒入美味鮮醬油稍蒸一會兒就可，麻油最後再倒呵呵