這款米糕有著和蛋糕一樣的外形和口感,而且不需要烤箱,因為它是蒸出來的，每次一出鍋就被幹完了。 獻給所有沒有烤箱的童鞋~~~~
大米 150克, 元貞糖 3勺, 酵母（干） 1勺
1大米洗凈泡一夜，放在料理機里打成米漿。
2取一個大碗一個小碗，倒入一些米漿。
3把大碗里的米漿放在微波爐里加熱30秒左右，和小碗里的米漿倒在一起攪拌。
4晾涼後加熱白糖和酵母攪勻，進行第一次發酵。
5這是發酵好的米漿。
6倒進剩下的米漿里，攪拌均勻，進行第二次發酵。
7發酵好的米漿盛進模具里，大夥蒸15分鐘即可。
8脫模擺盤
9加了枸杞的
10加了葡萄乾的
11加了芝麻的
1、大米最少要泡一夜。 2、模具里要抹油，方便脫模。 3、直接用米漿發酵不知道行不行，下次試試。