河蝦的清鮮，搭配黃瓜的清新，這種組合，太美味啦。
河蝦 300g, 老黃瓜 2條, 料酒, 鹽, 薑片, 食用油
1河蝦趁著鮮活，加水、料酒和薑片煮熟，撈出備用。
2黃瓜洗凈去皮去囊，切成滾刀塊，備用。
3給鍋加熱，倒油少許，待油熱後倒入黃瓜翻炒，翻炒一分鐘後，倒入河蝦。
4放2勺鹽，放少許水，再翻炒3分鐘。
5待黃瓜熟後便可起鍋。