原料

雞蛋 2隻, 牛奶 250ML

步驟

1兩隻雞蛋打散攪勻。

2用小勺輕輕撇掉打好的雞蛋液里的氣泡。儘量無氣泡為止。

3250毫升牛奶微波爐加熱30秒。

4將微波加熱好的牛奶倒入雞蛋液中，並且攪拌均勻。

5牛奶和雞蛋混合液重複步驟2，用小勺撇掉混合液中的氣泡，儘量無氣泡為止。

6將撇光氣泡的牛奶和雞蛋混合液倒入微波專用器皿中（最好是帶蓋玻璃碗，蓋子上一定要有氣孔），如出現氣泡，撇掉氣泡。 蓋上蓋子，打開蓋子上的透氣孔，放進微波爐中加熱3分鐘即可。

7可依據個人口味適量加入糖，或者鹽，或者燕麥，或者香蕉片等。（加燕麥版）

8牛奶燉蛋出爐以後，均勻的撒上香蕉片。

小技巧

1，儘量使用微波專用帶蓋玻璃碗，蓋子上必須帶有透氣孔。 2，在放進微波爐中加熱的時候，一定要把蓋子的透氣孔打開。 3，不能偷懶，蛋液和混合液中的氣泡一定要撇乾淨。 4，可依據個人口味適量加入糖，或者鹽，或者燕麥，或者香蕉片等。