原料

酒釀，桂圓，雞蛋，無核紅棗切片，冰糖，枸杞子

步驟

1.把桂圓紅棗放在不鏽鋼鍋里先煮（忌用鐵鍋）。等桂圓脹大，水變成紅色。 2.接著放酒釀一湯匙，冰糖一湯匙，在水中煮開。 3.把兩個雞蛋先打入一冷水裡（這樣煮出的雞蛋形不易散）。 4.把冷水雞蛋一同倒入酒釀湯中，待燒開即可。