千葉豆腐 300g, 五花肉 50g, 蘿蔔 半根, 香菜 少許, 蔥，姜，大蒜 適量, 郫縣豆瓣醬 根據個人口味添加, 洋蔥 一個, 麻椒 10粒, 食鹽 少許
1千葉豆腐切5mm厚，五花肉切片，胡蘿蔔切片，香菜切段，蔥洋切絲，蔥姜蒜切絲備用
2熱鍋放少許油，放入五花肉，小火炒到五花肉略焦黃，留底油盛出待用！
3鍋中放入麻椒，出香味倒入郫縣豆瓣醬煸炒出紅油，放入蔥姜大蒜。倒入胡蘿蔔，洋蔥，千葉豆腐翻炒，再倒入五花肉。加入食鹽翻炒均勻盛入干鍋或砂鍋內
4砂鍋小火燜燒5分鐘，開蓋撒入香菜，大功告成。開動！！！