簡介

啤酒炸雞，流著口水看韓劇，自己輕鬆炸雞

原料

翅根 15個, 酒 100克, 鹽 少許, 炸雞粉（超市有） 一包, 油 半鍋

步驟

1每個翅根豎切一刀，加鹽、料酒腌20分鐘

2鍋內燒開水，放入翅根，焯10分鐘

3撈出翅根，瀝干水分，加入炸雞粉拌勻，腌制晾20分鐘

4不粘鍋加半鍋油，燒至冒泡，加入腌好的翅根，中火，蓋鍋蓋，最好是透明鍋蓋。

5翻轉翅根，炸至翅根顏色焦黃、均勻。

6撈起翅根，瀝一下油，裝盤。