原料

魷魚圈 250g, 乾粉（麵粉） 適量（包裹魷魚圈）, 雞蛋 一枚, 麵包屑 適量（包裹魷魚圈）

步驟

1A：清洗後的魷魚圈用廚房用紙沾干，這樣利於乾粉的包裹。（清洗時用熱水將表面薄膜去除） B：按順序依次裹乾粉、全蛋液、麵包屑。

2抖一抖表面多餘麵包屑之後熱鍋涼油下鍋，避免油溫過高。

3將炸過一邊的魷魚圈串起來架在鍋中控油。

4完成後配上自己喜歡的醬汁。