簡介

韓式炒雜菜粉絲

原料

菠菜, 香菇, 胡蘿蔔, 粉絲or粉條

步驟

1香菇切片焯水，菠菜焯水待用

2粉絲熱水燙8分軟

3胡蘿蔔切絲

4熱鍋放香油（一定是香油）

5大蒜爆鍋，若不喜歡大蒜，此步驟可省略

6放香菇，胡蘿蔔絲翻炒

7放醬油，鹽，大喜大牛肉粉翻炒2分鐘下粉絲

8國內添一點點水

9待粉絲軟至8分熟

10放菠菜

11繼續翻炒2分鐘，撒兩滴香油

12裝盤撒白芝麻

13禮成

小技巧

想燒出正宗的韓式炒粉絲，記得一定要用香油