電飯煲布朗尼芝士蛋糕

簡介

萬能電飯煲俠又來了

原料

布朗尼材料:, 黃油50克, 黑巧克力50克, 白糖30-40克, 雞蛋 一個, 酸奶20-30克, 普通麵粉50克, 芝士蛋糕材料:, 奶油奶酪220-230克, 酸奶60-70克, 玉米澱粉15-20克

步驟

1布朗尼

2黃油和黑巧克力切小塊隔水加熱至溶化,攪拌均勻

3加入糖,攪拌均勻

4加入雞蛋和酸奶,攪拌均勻

5加入過篩的麵粉,攪拌均勻

6蛋糕糊倒入電飯煲,按下煮飯鍵即可

7等待的時間是很短暫的,但是還來得及準備

8芝士蛋糕

9奶油奶酪切小塊隔水溶化,加入糖攪拌均勻

10加入雞蛋,攪拌均勻

11加入酸奶,攪拌均勻

12加入過篩的玉米澱粉,攪拌均勻

13待跳至保溫鍵時將芝士糊倒在半熟的布朗尼上面

14分鐘後再按下煮飯鍵

15待跳至保溫鍵後保溫30-45分鐘,更長點的時間也沒關係

16電飯煲斷電,冷卻後放入冰箱半天或一晚

17為了更好看一點,這個蛋糕從冰箱拿出來之後還用了微波爐烘烤功能加烤架180度烤了10分鐘,撒過糖粉,表面會有斑點

小技巧

這裡的材料適用於很小的電飯煲,按內膽的大小大概是六寸模 這裡的電飯煲是傳統的按鍵式 布朗尼裡面還加了一些芝士粉,不過沒吃出特別的味道 電飯煲底最好能墊一張剪成圓形的烤紙,方便拿出來 酸奶其實就是超市裡賣的普通小杯,布朗尼里少一點,芝士蛋糕里多一點就行,不用特別精確 所有的材料和時間都不用特別精確


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