3月，晚餐開始戒掉主食。 香香甜甜的一碗椰汁燉蛋，口感很像pudding，既填飽了肚子，又滿足了味蕾。
雞蛋 2枚, 泰國100%純椰子汁 250ml, 白砂糖 適量, 杏仁 適量
1雞蛋打散，添加適量白砂糖，打勻
2椰汁稍溫，加入雞蛋液中調勻，撇去泡沫
3覆蓋兩層保鮮膜，上鍋蒸20分鐘左右
4撒上杏仁，禮成