西紅柿紅椒燴飯

原料

西紅柿 一個, 紅椒, 米飯, 橄欖油, 蒜末, 尖椒丁, 鹽, 黑胡椒粉

步驟

1鍋熱橄欖油,加蒜末,炒香,加一個西紅柿切成的丁,中小火,炒

2炒到西紅柿丁變成糊糊的時候,倒入紅椒和尖椒丁,加鹽,黑胡椒粉,炒至辣椒熟

3倒入米飯(涼熱均可),拌炒均勻,看西紅柿汁被米飯吸收,撒一些洋香菜碎,拌勻即可

小技巧

沒有洋香菜碎的話,用香菜也可,或者省略也可。不喜辣的,可省略尖椒丁。反正,就照著自己喜歡的口味來加配料吧,那樣比較保險。


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