槐花雞蛋餅

簡介

吃過了這一季的薺菜、麵條菜、榆錢兒……五月,槐花兒飄香了吧! 清熱去火,涼血潤肺! 拌麵粉蒸著吃,包水餃吃,熬粥喝……還是做雞蛋餅吧!簡單又清香~

原料

槐花, 雞蛋, 麵粉, 鹽

步驟

1槐花,稍微挑一挑摘一摘~

2沖洗乾淨,控干水份!

3兩個雞蛋,打散!

4加入雞蛋、麵粉、適量鹽!

5輕輕攪拌均勻!

6平底鍋小火慢煎,翻面,繼續小火慢煎。清香槐花雞蛋餅,出鍋~

小技巧

只需要放一點鹽,其他調料一概不要!否則會掩蓋槐花的清香。小火慢煎,大火很容易糊,不建議大火!


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