尖椒1個，土豆2個（中等個頭），花椒，蒜1瓣，油，香醋，鹽，糖
1.尖椒洗凈切絲，蒜瓣切片 2.土豆切絲浸入涼水備用 3.鍋中入油，放入花椒爆香之後撈出花椒不用，放入蒜片爆香 4.下入土豆絲翻炒，烹入香醋炒勻 5.放入鹽，糖繼續翻炒 6.下尖椒絲翻炒均勻即可