泰式冬陰功湯

原料

鮮蝦 8隻, 雞湯 1升, 香茅 1隻, 冬陰功醬 1.5大匙, 草菇 200克, 姜 50克, 香菜 1棵, 鮮辣椒 適量, 青檸汁 5匙, 椰奶 3大匙, 魚露 2匙, 砂糖 1匙, 雞精 少量

步驟

1蝦洗凈去殼(不去殼也行)

2草菇去蒂洗凈,切對半

3姜拍松,香茅拍松切段,香菜洗凈

4將雞湯倒入鍋中,放入姜和香茅和香菜頭

5湯煮沸後放入草菇

6再次沸騰後放入冬陰功醬

7再次沸騰後放入蝦

8加入魚露、青檸汁和砂糖調味,再次煮沸後根據口味放入鮮辣椒關火,放入椰奶即可


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