簡介

小時候媽媽做過這道菜給我們吃。很喜歡。做法很簡單。今天我再次做。寶寶吃的很香。

原料

日本豆腐, 金針菇, 蔥, 蒜

步驟

1金針菇洗凈切掉尾部

2蔥花切碎。

3大蒜切碎

4日本豆腐切成小段

5日本豆腐入鍋煎

6煎至兩面金黃

7出盤備用

8鍋熱油。爆香蒜和蔥。

9加入金針菇。翻炒。加入生抽、耗油、鹽。

10放入日本豆腐。把金針菇挑起一部分壓在日本豆腐上面。蓋上鍋蓋。燜兩三分鐘。

11翻幾下。熟了出鍋。撒上蔥花。

小技巧

嫩滑好吃。