簡介

直子在《一個人生活第五年》裡面分享的單身族實用菜譜。

原料

番茄罐頭or 新鮮番茄＋番茄醬, 肉類（香腸／培根／雞肉／魚等等）, 蒜, 洋蔥, 蔬菜（胡蘿蔔／芹菜／茄子等等）, 鹽, 胡椒, 雞湯料or雞精or濃縮雞湯塊, （香料：羅勒，月桂，牛至草又名小葉薄荷）, （辣椒）

步驟

1湯鍋燒熱加橄欖油和蒜爆香（喜歡辣的也可以加些辣椒）

2切碎的洋蔥和蔬菜倒進鍋里，再下家裡有的肉類（香腸培根雞肉魚這類容易煮熟的）。翻炒到大致熟了的樣子。

3加入番茄罐頭（或者新鮮番茄和番茄醬），番茄塊用勺子壓碎大部分。

4最後加入雞湯塊，鹽和胡椒調味。有香料的話，可以放些月桂羅勒牛至草（小葉薄荷）。完成。

5這個湯預先做好一大鍋可以吃好幾頓。煮了意面淋上湯汁就是茄汁意面，或者把白飯放進去撒上芝士粉做成意式燉飯。