原料

蓮藕 一節, 西洋菜 一紮, 蒜 三四個, 雞湯(可用罐頭雞湯) 半碗, 魚露 少量, 雞精 適量

步驟

油燒開後放入壓碎的蒜，翻炒幾下放入蓮藕片，加入雞湯，放入西洋菜加清水，蓋上鍋蓋悶五分鐘。添加幾滴魚露，撒上適量雞精，翻炒，完成。