原料

水蕨菜 一捆, 瘦肉, 姜, 蒜

步驟

1水蕨菜一捆

2清洗乾淨，用沸水焯一下，然後放在涼水裡浸泡

3水蕨菜切段，瘦肉切絲，切點薑絲蒜末

4鍋內放油燒熱，爆香蒜蓉，倒入瘦肉絲炒至散開，等肉色變白將蕨菜倒下鍋，與肉絲一起煸炒