下暴雨不想出門就在家裡吃餛飩好了。 豆腐皮、金針菇、青椒都是最愛。 用前一天吃火鍋剩下的料來包餛飩啦。
豆腐皮 適量, 青椒 適量, 尖椒 適量, 金針菇 適量, 冬瓜 適量, 時令蔬菜 適量, 肉餡 適量, 鹽 適量, 醋 適量, 香油 適量
1用水和面，壓面機壓面，用刀切四方，做成餛飩皮。
2豆腐皮、青椒、尖椒、金針菇切碎加鹽做餡。
3用餛飩皮包餛飩。
4煮水，水開下切成片的冬瓜和餛飩，再次開加入時令蔬菜，這裡加的是馬蘭頭。
5用鹽、胡椒粉、醋、香油等調湯汁【有蔥、紫菜、蝦皮跟榨菜更佳】
6餛飩撈出，加老乾媽，完工！
下雨天沒出門家裡也沒蔥，如果餡里有蔥味道會更好！