原料

野生馬蘭頭 500克, 香乾 250克, 鹽 3克, 香油 2克

步驟

1馬蘭頭洗凈、焯水並用手擠干水分

2香乾洗凈

3馬蘭頭、香乾同切末，混合於容器中。

4將鹽及香油撒入容器均勻攪拌。

小技巧

馬蘭頭嫩莖葉含水分、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、鉀、維生素B、尼克酸等。性味辛涼、微寒，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效。