折耳根又名魚腥草，具清熱解毒，增強免疫力的功效。春夏交替，適當食用或飲用魚腥草雪梨水，可以清熱又可預防感冒。
魚腥草 100克, 雪梨 2隻, 冰糖 適量, 清水 1000毫升
1清水上鍋煮
2在等待水開的時候清洗折耳根，雪梨去皮去核切成小塊
3水開，放折耳根，雪梨和冰糖，大火煮沸後用小火煮約10分鐘關火。
4當水喝吧！雪梨也可撈出來吃