紅燒肉麵

簡介

紅燒肉湯麵

原料

紅燒肉, 麵條, 木耳, 香菇, 黃花菜, 蔥, 鹽, 雞精, 水, 油, 胡椒粉

步驟

1準備好紅燒肉(或者滷牛肉、別的肉菜什麼的),熱好。我是用的前一天做的紅燒肉,滷牛肉也很好吃。

2黃花菜、木耳、香菇泡發,黃花菜切小段,木耳香菇切小塊。喜歡吃菜的話還可以準備些小青菜白蘿蔔之類的。蔥切小段。

3鍋燒熱,加一點點油,放蔥花進去爆香,然後加入黃花菜木耳香菇略炒,加水(高湯亦可)。

4湯中酌量放入鹽、胡椒粉、雞精。煮開之後過大約3-5分鐘左右出鍋。

5另備一鍋開水煮麵條,開上來就調小火,不開了再調大火,如是反覆,嘗嘗麵條好了就撈出麵條。

6湯澆到面上,熱好的紅燒肉放上去,開吃~


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