原料

純玉米面 500g, 薺菜 1500g, 花生油 75g, 鹽 蔥薑末 少許, 小蘇打 一小勺

步驟

1將薺菜洗凈 焯水 晾涼後切碎，準備蔥薑末和鹽，拌餡兒。

2用40度溫水和面 加入小蘇打 醒發20分鐘。

3在掌心中包糰子。

4蒸鍋中加水 冷水上鍋 開鍋後40分鐘出鍋。