香菇肉片炒油菜

原料

香菇 150g, 油菜 300g, 肉片 80g, 油 適量, 鹽 適量, 姜 適量, 蒜 適量, 蚝油 適量, 香油 適量

步驟

1香菇洗凈,對半切開;油菜洗凈,瀝干備用

2鍋中熱油,下姜,蒜,肉片炒香

3先加入香菇炒至稍軟;再倒入油菜一起炒勻

4熟時加鹽和蚝油調味,上鍋前再下香油增香

小技巧

香菇容易出水,所以不要放水進去炒。


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