溫州的一種麵食，清湯做法很清淡~
米麵 1張, 空心菜 少許, 肉末 少許, 蝦皮 少許, 味精 少許, 鹽 少許, 油 少許, 蔥花 少許
1米麵切成條，蔬菜洗乾淨備用，準備好調料。
2水煮開，米麵下鍋。
3碗里放好調料，米麵很容易煮熟，下鍋煮開即可。
4在煮好的米麵上放上燙號的蔬菜和肉末，撒上蝦皮和蔥花就好。
ps:最好用豬油，香一些，喜歡吃辣的，可以放點辣椒油！