簡介

克拉芙蒂適合一些酸性水果，可用罐頭水果，最好是新鮮的櫻桃或杏，家裡只有現成的罐頭楊桃，出來的味道也不錯。等杏子上市，準備再做一次。我用的是23144的模具。

原料

罐頭楊桃（只要楊桃） 150克, 克拉芙蒂面煳：, 低筋麵粉 25克, 杏仁霜 15克, 細砂糖 55克, 雞蛋 2.5咯, 鮮牛奶 250ML, 果汁酒 1.5大湯匙, 黃油（作塗抹模具用） 少量

步驟

1A.模具內塗抹黃油。B.乾淨無油無水的盆里放入過篩的麵粉，杏仁霜，混拌勻後加入糖，雞蛋液，牛奶，果汁酒，用打蛋器充分的攪拌勻。

2預熱烤箱上火200度，下火210度，10分鐘。楊桃瀝水後切小粒，放入模具內，然後慢慢倒入麵糊。入烤箱烤越20-25分鐘，最後五分鐘可開啟熱風循環，讓麵糊更均勻受熱。待表面呈焦黃色，周邊麵糊膨脹捲曲，即可。取出，納涼後食用。