雞蛋 2個, 肉鬆 隨意, 去掉硬皮的吐司 4片（根據家庭人口數定）, 青蔥 6根, 厚香腸 1片, 聖女果 4個, 楊桃切 4片, 芝士 2方片
1雞蛋打散、放入蔥丁、香腸丁攪勻
2取一塊雞油均勻塗抹在平底鍋表面
3把蛋液（加點涼水）鋪在鍋面慢煎
4把蛋皮劃成三角吐司大小
5芝士斜切成三角片
6吐司斜切成兩三角形
7吐司反面塗上沙拉醬，蓋上雞蛋皮
8雞蛋皮上覆蓋一層肉鬆
9再蓋上另一片吐司最後蓋上芝士片，插上聖女果、楊桃片牙籤定型