其實說是燉蜜瓜.也不過是稍煮了一下.並不久 就是想把蜜瓜再染一染紅糖的焦香 結果卻出現很妙的搭配.. 因是意外出現的結果..於是中間過程都沒有拍.只有最後的成品圖.見諒!~
白香瓜 一個, 紅糖 適量, 水 略微
1香瓜去皮,用削蘋果的方式整個削一條下來備用.可以略微厚一點,但不能斷,放一邊備用.
2香瓜去籽切塊.留下方方的.有尖尖的部分可以提前吃掉(笑).方方的都出來比較漂亮
3鍋里放紅糖.大概兩小塊就行..水適量.把糖和水煮化成沸騰狀
4放入香瓜,略煮一會兒..約一分鐘,撈起來放涼
5擺好盤後..用香瓜皮..一圈一圈團成玫瑰狀作裝飾.就成了
這個作品其實就是個意外..只是需要注意的是..香瓜皮不能斷..繞圈的時候..從肚臍部分開始繞.然後到瓜蒂的部分翻過來做為托底..整個花形就會很漂亮了..