原料

雞骨架三隻

步驟

1． 先將雞骨架洗凈切成塊焯水備用。 2． 鍋內放入適量的食油開大火。 3． 鍋熱後放入生薑片煸香，倒入雞骨架翻炒煸香。 4． 加入適量黃酒、醬油、白糖及水燜煮。 5． 約煮10分鐘開始收干湯汁，還烤出香味加入適量的味精、胡椒粉炒勻即可。