川貝枇杷葉冰糖雪梨

簡介

這些天一直在咳啊咳的,吃這個方子吃了四五天,明顯好轉——有痰變無痰,咳嗽次數減少。因為親身試驗覺得有用,所以推薦給所有在秋冬飽受咳嗽困擾的同學們。業界良心。

原料

枇杷葉 8—10片, 川貝(磨成粉最好) 適量, 冰糖 適量(小半把), 雪梨(我用的水晶皇冠梨) 2個

步驟

1枇杷葉溫水泡發,待其稍軟之後用牙刷將其刷凈(特別是背後);雪梨表面拿鹽搓洗乾淨切塊;

2砂鍋中倒入三分之二的開水,加入洗凈的枇杷葉大火煮沸,加入切好雪梨塊,川貝和冰糖後先中火燉,待其沸騰後小火慢燉40分鐘左右即可。吃的時候請把枇杷葉子揀出來,咱不吃這個,扔掉。

3有些注意事項請看下面的小貼士。

小技巧

1.枇杷葉可剪碎煮無妨,枇杷葉一定要洗乾淨,背面絨毛拿刷子刷刷乾淨(洗個三兩遍); 2.如何判斷燉好了:湯水減半,整個湯水顏色變黃,枇杷葉顏色發暗,雪梨塊顏色變黃變暗切變很軟; 3.有人問你這川貝和冰糖的量怎麼叫「適量」,感覺這麼不靠譜兒呢?我沒有稱量東西的習慣,何為適量?冰糖量大概是你手的小拌把左右,川貝量我是買了50塊的川貝粉煮了2次; 4.我這整個的量是一天三頓的量; 5.吃一次後剩下的量盛大碗中,熱的時候別放什麼微波爐熱,拿個蓋子或者保鮮膜蒙上,隔水蒸。 6.堅持一定要有效果,我這個藥罐子親身試驗絕對是業界良心,當然希望大家都別咳嗽生病。


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