利用現有食材，創新菜
蝦仁 250g, 柿子椒 2小個, 花椒 5克, 干辣椒 4個, 蔥姜蒜 各5克, 生抽、白醋、米醋、胡椒粉、澱粉、鹽 少許
1蝦背去蝦線，背部劃開
2澱粉、胡椒粉、料酒、少許鹽抓蝦仁
3熱鍋，油溫80度下過翻炒蝦仁。
4稱出蝦仁，到底油，放花椒、干辣椒，蔥姜蒜煸香後倒入青椒丁翻炒兩下，迅速倒入調好的汁（生抽+白醋+米醋+香油+鹽+澱粉），最後倒入蝦仁，翻炒兩下，即可出鍋
調汁的口味好重些