風琴土豆

原料

土豆和小土豆,洋蔥,咖喱粉,鹽,雞精

步驟

1、準備一個大土豆和一個小馬鈴薯……去皮。 2、大的土豆切成兩毫米左右的片,不要切斷,下手沒個輕重的,可以在地下放兩根筷子。小的馬鈴薯也切成大概兩毫米左右的片,這個要切斷。 3、洋蔥切碎,和一勺油放進微波爐,中高火一分半爆香。 4、加入咖喱粉,微波爐中高火叮一分半,再加入鹽和雞精,且稱這個混合物為咖喱油。 5、給土豆和馬鈴薯的表面和切面都抹上咖喱油,微波爐中高火五分鐘,其實這個時候土豆已經熟了。 6、把小的馬鈴薯片,插入土豆的切面中,毛毛蟲造型就出來了。 7、灑上芝麻,微波爐再分次叮個幾分鐘(我用光波功能叮了八分鐘)就好了。這麼看更像風琴,擺盤的時候燙著了,手一抖風琴就沒形了。 8、最後我還灑了一點粗粒咖喱粉,是自製咖喱粉磨不碎的剩餘品,烤肉放一點粗粒咖喱粉也是不錯的!


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