糯香蠶豆米飯

簡介

外婆種的蠶豆堆滿了。也正是吃蠶豆米飯的時候,真的很香很香,很想很想。

原料

糯米 一斤, 新鮮嫩蠶豆 半斤, 鹹肉 二兩, 油 適量, 鹽 適量

步驟

1鹹肉是兩周前自家腌制的 切碎或切成小細條 一定要帶肥肉啊 一定

2剝好蠶豆 當然可以把裡面的皮也剝掉(那就叫肉里肉),因為自己家種的剛採摘上來 非常嫩 就沒有剝裡面的皮

3糯米事先浸泡 無圖

4真的忘記拍照了 把蠶豆和鹹肉一起在鍋里爆炒 放少量鹽或不放

5把炒好的東西和糯米一起放入電飯煲,放入鹽攪拌一下,按下平時煮飯功能的按鍵就可以了。

6煮好後攪拌一下就可以吃了

小技巧

因為放了鹹肉所以鹽要少放點,以前我看奶奶煮的時候在電飯煲里再放點明油,感覺肉已經有肥的部分了 所以不加了


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