【圓滿素食】青椒糖醋土豆絲

簡介

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原料

土豆 一個, 青椒 幾根, 胡蘿蔔 半根, 鹽 適量, 白糖 適量, 米醋 適量, 香油 適量

步驟

1食材:土豆一個、青椒幾根、胡蘿蔔半根

2先把青椒和胡蘿蔔、生薑切好絲 後切土豆,為的是避免土豆變色。

3鍋里放油,把薑絲爆香

4然後放青椒和胡蘿蔔絲,這兩個先炒開出香味。先炒他們後放土豆。

5然後放土豆絲,這樣就不會打結,很容易炒勻

6然後放鹽、白糖、幾滴米醋即可。 如果喜歡菜散舒的,這時候就同時噴點水和香油,或只噴香油。 香油、水,和以上鹽、白糖、米醋一起炒勻,就可以起鍋了。 於是乎,你懂的O(∩_∩)O

小技巧

為了不流失營養,土豆絲沒用水洗過。


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