原料

土豆，雞蛋，玉米粒，麵粉，韭菜，鹽

步驟

1、土豆削皮後切絲放進大碗，加入玉米粒、切碎的韭菜。 2、磕進雞蛋，倒入麵粉，放鹽，用筷子攪拌均勻。 3、倒適量水，水不要放多，先拌一下，如果太稠才加水。如果雞蛋比較大，有可能就不用加水了。 4、電餅鐺預熱，刷一層薄油，用小勺子把麵糊盛進電餅鐺，推開成小餅狀。 5、蓋上電餅鐺蓋子（這個時候可以去洗臉刷牙了） 6、翻面一次，再蓋上蓋子一會即可。時間應該根據麵糊的厚薄和材料的快熟程度來決定。