田雞 4隻, 香菇 8個, 蝦仁 一小把, 瘦肉 少許, 姜 少許, 蔥 看個人喜歡, 料酒 少許
1首先把洗乾淨的田雞切小塊放碗里，加少許料酒腌半個鐘，主要去除田雞的腥味
2把米放入砂鍋中煮沸，然後加入香菇、蝦仁、姜，煮至6成熟時加入田雞和瘦肉，待粥煮好後加點蔥花，搞定，味道鮮美