味道和飯店差不多。
牛蛙洋蔥 2隻, 藕 一節, 土豆 兩個, 芹菜 6根, 花椒 15顆, 香菜 適量, 大蒜頭 一個, 郫縣豆瓣醬 半袋, 生薑 4片, 洋蔥 一個
1材料洗凈切片備用
2牛蛙切塊，兩勺郫縣豆瓣醬腌制牛蛙，兩個小時
3炸牛蛙
4炸薯片
5起油鍋，爆香生薑、花椒、洋蔥。
6放入藕片、芹菜牛蛙一起中火翻炒，再加入兩勺豆瓣醬炒勻，放入牛蛙和薯片一起翻炒後起鍋。