簡介

美味，營養，回味無窮！

原料

豬腰子 2隻, 姜 一小塊, 小蔥 3〜4根, 料酒 一勺, 生抽 兩勺, 醋 一勺, 柴雞蛋 4個

步驟

1腰子對半切開

2去掉腰子中間的白色胰腺

3打花刀切片

4放入蔥末、薑末、生抽、料酒、醋，攪拌均勻然後腌10分鐘

5雞蛋打散，放點蔥花

6鍋內入油，燒熱（至煙點），倒入步驟4腌好的腰花，爆炒（變色盛出），國內倒水燒沸，倒入爆炒過的腰花，再沸騰倒入蛋花，適當方言。

7ok！美味，營養的腰子蛋花湯出鍋！！！ （拍照沒拍好，燈光問題）