怒炒豬血腸香辣版本

簡介

豬血腸。

廣西資源特產,小時候經常青椒爆炒很香。

懷念啊,可是我做不出那個味道。 因為這次我沒有青椒,用的是花椒。

提香,我永遠不會用的就是胡椒粉,香料。因為個人比較排斥,所以我用了「花椒麵」

由於花椒不夠辣,我加了火鍋底料來加重辣味。「一定要用青椒滴!」

此做法香味十足,爆炒,悶了一會兒,辣進菜里。 又香又辣,不知有人是否適應得了廣西口味呢?

土豆可加可不加,小園子也可不加。

原料

豬血腸 2個, 花椒(青椒) 3隻, 豆腐塊 3個, 土豆 小小一塊, 花椒麵 兩勺, 辣味料 1勺〜2勺, 鹽 兩勺

步驟

1切豬血,切好,然後放油起鍋。炒香辣椒,大約3分鐘,炒至刺鼻的嗆味撲鼻而來。

2炒完辣椒,放土豆,可放可不放!豆腐塊也可以不放!「家裡覺得多餘什麼爆炒完全沒問題」一起解決掉。「加料酒適量」

3已經是干鍋了,這時放一點水,放火鍋的底料一點點。炒到干,撒鹽!

4如果是青椒可不放,辣椒油!! 接著炒啊炒。試試味道合適,辣味合適!

5加辣椒麵。。提香。這個忒美味

6起鍋

7很下飯!


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