豬排 450g, 青蔥 少許, 蒜末 少許, 紅酒 10ml, 鹽 適量, 油 適量
1先將豬排切成10cm段，用油把蒜末、青蔥爆香後加入鹽、紅酒煮成醬汁
2在肉身上均勻淋上紅酒蒜醬汁腌制約15分鐘備用
3烤箱220度預熱5分鐘，烤盤鋪上錫箔紙，肉排放在烤盤上，再刷上少許醬汁
4放入烤箱中，用220度烤約45分鐘即可
如醬汁腌制時間稍長，會更入味