牛里嵴肉 250克, 青尖椒 250克, 味精, 生粉, 料酒, 醬油, 鹽, 蚝油
1將牛肉橫切條之後,加入生粉、一點點料酒、一點點醬油、鹽、一點蚝油,拌勻腌制15分鐘
2將青尖椒對切開備用
3鍋燒熱,倒多點油,等油溫5成熱時候將牛柳倒入滑油至牛柳變色撈出
4將鍋中油倒出,留一點底油,倒入青尖椒翻炒出香味.加入牛柳一起翻炒半分鐘左右,加入點味精,拌勻出鍋