原料

花旗參 30克, 石斛 15克, 豬瘦肉 500克, 蜜棗 3粒, 姜 2片

步驟

1將所有煲湯料備齊

2將豬瘦肉洗凈，切成塊

3將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗凈

4將花旗參、石斛、蜜棗洗凈

5所以材料放進湯鍋內，加入6大碗水

6大火煲開後轉小火煲2小時，加鹽調味即可

小技巧

1、湯中的瘦肉可以換成烏雞或是或入250克的三黃雞，味道會更鮮濃。 2、中醫認為，花旗參屬於涼藥，宜補氣養陰。如果身體有熱症，比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用花旗參類補品可以達到調養的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用花旗參，否則就會加重病情。