前兩年在北京過春節，等待放假後再去置辦年貨，發現很多東西都是巨貴。
還有就是有些東西拿著錢也都買不到，這次吸取了之前的教訓，臨放假的頭一周俺家那位就提前幫忙準備了一些過春節需要用的東西，等真正過春節時，就不用擔心需要的啥食材沒提前買。
男人不經常買東西，偶兒買買也沒譜，那段時間整個冰箱都被他買的東西塞得滿滿的，今天做的這道排骨就是春節前他買的。
肋排3根, 李錦記秘制紅燒汁3勺, 食用油少許, 白開水1大碗
1肋排剁5cm左右的段，下鍋中過水撈出備用
2鍋中倒入少許食用油，加入過水後的排骨中火慢慢炒，炒至排骨變金黃色時，加入白開水（水的量以沫過排骨為準）和秘制紅燒汁，蓋上鍋蓋煮15分鐘左右，待湯汁燒乾後即出鍋