原料

紫薯 150克, 牛奶 50毫升以下, 蜂蜜 適量, 藍莓醬 適量, 保鮮袋 一隻

步驟

1紫薯上鍋蒸。

2紫薯去皮，用勺子背壓成泥狀。

3牛奶加熱後倒入少許蜂蜜混合。

4牛奶蜂蜜混合後倒入紫薯泥內。繼續用勺子壓。

5將泥放入保鮮袋內。剪去一個角，向盤中擠壓成塔狀。

6藍莓醬淋上。

小技巧

牛奶不建議倒太多，會有奶腥，且太爛塔會無法塑型。 蜂蜜也適量，因為藍莓醬會很甜。