超濃郁椰香椰蓉巧克力司康

簡介

喜歡椰香的小夥伴一定不要錯過這一款!!!

原料

椰漿 100克, 椰蓉 50克, 中筋麵粉 250克, 糖 50克, 泡打粉 7克, 鹽 2.5克, 黃油 80克, 耐高溫巧克力豆 適量, 雞蛋 50克

步驟

1麵粉,糖,鹽,泡打粉混合放入室溫軟化的黃油,用手揉搓後加入椰蓉。

2雞蛋和椰漿混合,倒入步驟1,輕微攪拌成麵糰即可,不要過度攪拌使得麵糰起筋。

3整形成圓形,厚度2cm,切成三角,在表面放上巧克力。一定要耐高溫的哦不然會融化噠。請不要選代可可脂的巧克力豆哦!

4司康表面刷蛋液,烤箱預熱200度,中層17分鐘,上色後及時加蓋錫紙哦。


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