仙草奶茶

原料

紅茶包 4包, 牛奶 500毫升, 仙草條 適量, 水 1.5升, 煉乳 3大勺

步驟

1水燒開後放入紅茶包煮3--5分鐘,然後關火悶5分鐘

2加入溫熱的牛奶一起煮開,關火加煉乳調味(甜度按喜好調整)

3放涼加仙草條,冰塊

小技巧

奶茶最好用錫蘭紅茶來煮,我將就用了立頓紅茶,覺得這麼多水紅茶包可以放到5包,喜歡奶味的可以再略加,但不要超過2:1的比例。看到網上有加澱粉增加奶茶幼滑口感的方法,試了一下,可能加少了,沒喝出差別,但奶茶的顏色變得有點偏紅,不喜歡


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